Våra svarta tesorter

Det vi kallar svart te har egentligen en kopparröd färg. I teets hemland Kina använder man istället den mer korrekta benämningen ”rött te” (Hong cha). Men det som i Sverige ofta kallas rött te heter egentligen . Svart te får sin kopparröda färg vid framställningen genom att tebladen tillåts oxidera fullt ut.